学校现有教学班36个,在校生近1600人。师范类专业设有五年一贯制英语、普通、音乐、幼师等四个专业;非师范类专业为三年制日语、韩语专业。
学校根据办学条件和人才的需求,在适时调整专业设置的同时,不断加大学科建设力度,形成了以英语为龙头专业的办学特色。学校英语专业招生规模逐年扩大,学校现有21个英语专业班,学生956人,占在校生总数的60%。为了加强英语专业的教学工作,提高教学质量,学校常年聘请外籍教师来校任教,学生的英语口语水平大幅度提高。
蓬莱师范学校毕业生良好的综合素质得到了社会的充分肯定。近几年,在毕业生就业困难的情况下,蓬莱师范学校依然保持了较高的就业率,尤其是英语班毕业生的就业率几乎达到了百分之百。学生专科升本科的比例也逐年提高。较高的就业率和良好的办学声誉,带来了充足的生源。目前,蓬莱师范学校的生源数量和质量在烟台市各类中等专业学校中遥遥领先。
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